Kalorien
Kalorien von Baguette
je 100 g
270 kcal
Eiweiß
9 g
Fett
1.5 g
Kohlenhydrate
55 g
1 Stück Baguette (60 g): rund 162 kcal
Baguette liefert rund 270 kcal pro 100 g. Der Wert ist ein Richtwert für klassisches französisches Weißbrot ohne Belag. Die Energie stammt fast vollständig aus Kohlenhydraten, denn der Teig kommt traditionell mit sehr wenig Fett aus.
Ein Stück von etwa 60 g bringt rund 162 kcal. Die knusprige Kruste entsteht durch Dampf im Backofen, die Krume bleibt locker und luftig. Als Beilage zu Käse oder Öl steigen die Gesamtkalorien einer Mahlzeit schnell an. Wird es luftdicht verpackt, trocknet Baguette schneller aus als andere Brotsorten und sollte daher meist am Kauftag frisch gegessen werden.
- Der Teig kommt traditionell fast ohne Fett aus.
- Dampf im Ofen sorgt für die knusprige Kruste.
- Als Beilage zu Käse oder Öl steigen die Kalorien schnell.
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