Kalorien
Kalorien von Bratkartoffeln
je 100 g
150 kcal
Eiweiß
2.5 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
19 g
1 Portion Bratkartoffeln (250 g): rund 375 kcal
Bratkartoffeln liefern rund 150 kcal pro 100 g und liegen damit über gekochten Kartoffeln. Das Anbraten in Fett oder Speck erhöht den Wert spürbar gegenüber der ungebratenen Variante. Je nach Menge des verwendeten Fetts schwankt die Kalorienzahl deutlich. Vorgekochte, dann angebratene Kartoffeln nehmen dabei meist weniger Fett auf als roh angebratene.
Eine Portion von 250 g bringt rund 375 kcal. Mit Speck oder Zwiebeln mitgebraten steigt der Wert weiter an. Wer sparsam mit Fett umgeht und eine beschichtete Pfanne nutzt, hält Bratkartoffeln etwas kalorienärmer als die klassische Zubereitung.
- Mit wenig Fett in beschichteter Pfanne bleiben sie kalorienärmer.
- Speck mitgebraten erhöht den Wert spürbar.
- Gekochte Kartoffeln liegen deutlich unter der gebratenen Variante.
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