Kalorien
Kalorien von Brötchen
je 100 g
270 kcal
Eiweiß
9 g
Fett
1.5 g
Kohlenhydrate
53 g
1 Weizenbrötchen (50 g): rund 135 kcal
Ein klassisches Weizenbrötchen liefert rund 270 kcal pro 100 g. Der Wert ist ein Richtwert und gilt für ein einfaches Weißmehlbrötchen ohne Belag. Die Energie stammt fast vollständig aus Kohlenhydraten, der Ballaststoffanteil ist niedriger als bei Vollkornvarianten.
Ein durchschnittliches Brötchen wiegt etwa 50 g und bringt rund 135 kcal. Körner-, Laugen- und Buttervarianten weichen davon ab und liegen oft höher. Den größten Einfluss auf die Gesamtkalorien hat der Belag, etwa Butter, Käse oder Wurst, der schnell mehr Kalorien liefert als das Brötchen.
- Lauge- und Buttervarianten liegen kalorisch höher.
- Vollkornbrötchen liefern mehr Ballaststoffe.
- Der Belag bestimmt oft den Großteil der Kalorien.
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