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Kalorien

Kalorien von Champignons

Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.

je 100 g

22 kcal

Eiweiß

3.1 g

Fett

0.3 g

Kohlenhydrate

0.3 g

1 Portion Champignons (150 g): rund 33 kcal

Champignons liefern roh rund 22 kcal pro 100 g und enthalten dabei kaum Kohlenhydrate, dafür verhältnismäßig viel pflanzliches Eiweiß für ein Gemüse. Der hohe Wassergehalt von über 90 Prozent macht sie zu einer der kalorienärmsten Zutaten in der Küche überhaupt.

Eine Portion von 150 g bringt rund 33 kcal. Beim Braten in der Pfanne geben Champignons zunächst Wasser ab, bevor sie Fett aufnehmen, wodurch sich der Kaloriengehalt je nach verwendeter Ölmenge deutlich erhöhen kann. Roh im Salat oder mariniert bleiben sie dagegen sehr kalorienarm.

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