Kalorien
Kalorien von Hähnchenbrust
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
105 kcal
Eiweiß
23 g
Fett
1.3 g
Kohlenhydrate
0 g
1 Filet (150 g): rund 158 kcal
Hähnchenbrust liefert pro 100 g etwa 105 Kalorien und gehört zu den eiweißreichsten und gleichzeitig fettärmsten Fleischsorten. Mit rund 23 g Protein und kaum Kohlenhydraten ist sie eine beliebte Basis in der eiweißbetonten Küche.
Die Werte gelten für rohes Fleisch ohne Haut. Je nach Zubereitung verändert sich der Kaloriengehalt deutlich: Gegrillt oder gedämpft bleibt der Wert niedrig, paniert und frittiert steigt er stark an.
- Ohne Haut und ohne Panade zubereiten, um den niedrigen Fettgehalt zu erhalten.
- Mit wenig Öl in einer beschichteten Pfanne braten oder im Ofen garen.
- Reste eignen sich kalt für Salate und sparen Zeit bei der Vorbereitung.
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