Kalorien
Kalorien von Spinat
je 100 g
23 kcal
Eiweiß
2.9 g
Fett
0.4 g
Kohlenhydrate
1.4 g
1 Portion Blattspinat (100 g): rund 23 kcal
Roher Blattspinat liefert rund 23 kcal pro 100 g und bringt dabei recht viel pflanzliches Eiweiß im Verhältnis zur Kalorienzahl mit. Beim Erhitzen verliert Spinat stark an Volumen, aus einer großen Menge roher Blätter wird nach dem Garen nur ein kleiner Rest. Dadurch landet oft mehr Spinat im Topf als gedacht.
Eine Portion von 100 g bringt rund 23 kcal. In Sahnesoße oder mit Butter zubereitet steigt der Wert durch das zugesetzte Fett deutlich an. Tiefkühlspinat behält die Nährwerte weitgehend, verliert beim Auftauen aber etwas Flüssigkeit und Volumen.
- Fällt beim Erhitzen stark in sich zusammen.
- Mit Sahne oder Butter zubereitet steigt der Kaloriengehalt deutlich.
- Tiefkühlware behält die Nährwerte weitgehend.
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