Kalorien
Kalorien von Couscous (gekocht)
je 100 g
112 kcal
Eiweiß
3.8 g
Fett
0.2 g
Kohlenhydrate
23.2 g
1 Portion Couscous (150 g): rund 168 kcal
Gegarter Couscous liefert rund 112 kcal pro 100 g. Der Wert gilt für die fertig gequollene Menge, denn Couscous zieht in heißer Flüssigkeit auf und wird dabei deutlich schwerer als im trockenen Zustand. Die Energie stammt fast ausschließlich aus Kohlenhydraten, Fett ist kaum enthalten.
Eine Portion von 150 g bringt rund 168 kcal. Couscous besteht aus Hartweizengrieß und lässt sich schnell zubereiten, ganz ohne langes Kochen. Als Beilage zu Gemüse oder Fleisch nimmt er Aromen gut auf, die Gesamtkalorien hängen stark von der Sauce ab. Mit Gemüsebrühe statt Wasser zubereitet, gewinnt der Couscous zusätzlich an Geschmack, ohne dass sich die Kalorienzahl merklich verändert.
- Couscous quillt in heißer Flüssigkeit statt langem Kochen auf.
- Vollkorn-Couscous bringt bei ähnlichen Kalorien mehr Ballaststoffe.
- Die Würzsauce beeinflusst die Gesamtkalorien meist stärker als der Couscous.
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