Kalorien von Dinkel (gekocht)

Gekochtes Dinkelkorn liefert rund 127 kcal pro 100 g. Der Wert gilt für die gegarte Menge, im rohen Zustand liegt die Kaloriendichte deutlich höher. Dinkel zählt zu den Urgetreidearten und enthält im Vergleich zu Weizen oft etwas mehr Eiweiß und Mineralstoffe.

Eine Portion von 150 g bringt rund 191 kcal. Der leicht würzige Geschmack passt zu Salaten, Eintöpfen und als Beilage. Viele empfinden Dinkel als bekömmlicher als Weizen, auch wenn beide Getreidearten glutenhaltig sind. Da Dinkel wie Weizen zu den glutenhaltigen Getreidearten zählt, ist er für Menschen mit Zöliakie ungeeignet, gilt bei bloßer Weizenempfindlichkeit aber oft als leichter verträglich.