Kalorien
Kalorien von Flammkuchen
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
230 kcal
Eiweiß
7 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
22 g
1/2 Flammkuchen (150 g): rund 345 kcal
Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln bringt rund 230 kcal pro 100 g mit. Der sehr dünne Hefeteig liefert einen Teil der Kohlenhydrate, der Belag aus Crème fraîche und Speck bestimmt den Fettanteil. Weil der Teig so dünn ausgerollt wird, bleibt der Wert trotz des reichhaltigen Belags moderat.
Ein halber Flammkuchen von 150 g bringt rund 345 kcal. Mit weniger Speck und magerem Quark statt Crème fraîche lässt sich der Fettanteil deutlich senken. Vegetarische Varianten mit Gemüsebelag liegen häufig etwas niedriger.
- Magerer Quark statt Crème fraîche senkt den Fettanteil deutlich.
- Der sehr dünne Teig hält den Wert trotz reichhaltigem Belag moderat.
- Vegetarische Varianten mit Gemüse liegen oft etwas niedriger.
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