Kalorien
Kalorien von Gurke
je 100 g
12 kcal
Eiweiß
0.6 g
Fett
0.1 g
Kohlenhydrate
1.8 g
1/4 Salatgurke (100 g): rund 12 kcal
Die Salatgurke besteht zu über 96 Prozent aus Wasser und liefert dadurch nur rund 12 kcal pro 100 g. Damit zählt sie zu den kalorienärmsten Lebensmitteln überhaupt, egal ob roh im Salat oder pur als Snack gegessen. Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate sind jeweils nur in Spuren enthalten.
Ein Viertel einer Salatgurke wiegt etwa 100 g und bringt entsprechend rund 12 kcal. Eingelegte Gewürzgurken enthalten durch den Sud meist etwas Zucker und Salz, wodurch der Wert leicht über dem der frischen Gurke liegt. Mit Schale gegessen liefert sie zusätzliche Ballaststoffe.
- Eingelegte Gewürzgurken enthalten durch den Sud etwas mehr Kalorien.
- Mit Schale gegessen liefert sie zusätzliche Ballaststoffe.
- Der hohe Wassergehalt macht sie zum kalorienärmsten Salatgemüse.
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