Kalorien
Kalorien von Hering
je 100 g
158 kcal
Eiweiß
18 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
0 g
1 Hering (100 g): rund 158 kcal
Hering liefert rund 158 kcal pro 100 g und zählt zu den fettreicheren Speisefischen. Der hohe Fettanteil bringt gleichzeitig wertvolle Omega-3-Fettsäuren mit sich, wodurch der Fisch trotz der Kalorien als ernährungsphysiologisch günstig gilt. Matjes und eingelegte Varianten weichen vom reinen Fischwert ab.
Eine Portion von 100 g bringt rund 158 kcal, als gegarter Fisch ohne Marinade gerechnet. Eingelegter Hering in Sahnesauce oder Öl liegt durch die Zutaten spürbar höher als die hier angegebene Grundvariante. Als Rollmops oder Bismarckhering mit Gewürzgurke verändert sich der Wert zusätzlich.
- Eingelegt in Sahnesauce liegt der Wert höher als frisch gegart.
- Der Fettgehalt bringt wertvolle Omega-3-Fettsäuren mit sich.
- Matjes-Varianten weichen vom reinen Fischwert deutlich ab.
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