Kalorien
Kalorien von Kalbfleisch
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
110 kcal
Eiweiß
21 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
0 g
1 Portion Kalbfleisch (150 g): rund 165 kcal
Kalbfleisch von jungen Rindern bringt rund 110 kcal pro 100 g mit. Das helle, zarte Fleisch enthält weniger Fett als das ausgewachsener Rinder, der Eiweißanteil bleibt dabei hoch. Kohlenhydrate stecken im reinen Fleisch keine.
Eine Portion von 150 g bringt rund 165 kcal. Als Kalbsschnitzel paniert und gebraten steigt der Wert durch die Panade und das Fett deutlich an. Kurz gebraten oder geschmort bleibt Kalbfleisch eine der mageren Fleischsorten.
- Paniert und gebraten steigt der Wert durch die Panade deutlich.
- Enthält weniger Fett als Fleisch ausgewachsener Rinder.
- Kurz gebraten bleibt es eine der mageren Fleischsorten.
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