Kalorien
Kalorien von Kohlrabi
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
27 kcal
Eiweiß
1.9 g
Fett
0.1 g
Kohlenhydrate
3.7 g
1 Portion Kohlrabi (150 g): rund 41 kcal
Kohlrabi liefert rund 27 kcal pro 100 g und bringt dabei relativ viel pflanzliches Eiweiß für ein Gemüse mit. Die dicke äußere Schale wird vor dem Essen geschält, das darunterliegende Fruchtfleisch schmeckt mild, leicht süßlich und knackig, ähnlich wie ein zarter Kohlstrunk.
Eine Portion von 150 g bringt rund 41 kcal. Die zarten Blätter am Kopf sind essbar und lassen sich wie Spinat zubereiten, werden im Handel aber häufig schon entfernt. Roh in Stifte geschnitten oder gedünstet bleibt Kohlrabi in jeder Form kalorienarm.
- Die zarten Blätter sind essbar, werden aber oft schon entfernt.
- Roh in Stiften eignet er sich gut als Snack.
- Enthält relativ viel Eiweiß im Vergleich zu anderem Gemüse.
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