Kalorien
Kalorien von Kondensmilch
je 100 g
135 kcal
Eiweiß
6.8 g
Fett
7.5 g
Kohlenhydrate
9.6 g
1 EL Kondensmilch (15 g): rund 20 kcal
Kondensmilch liefert rund 135 kcal pro 100 g. Der Wert ist ein Richtwert für die ungesüßte Variante mit rund 7,5 Prozent Fett. Beim Eindicken wird der Milch ein Großteil des Wassers entzogen, wodurch sich Nährstoffe und Kalorien im Vergleich zu Trinkmilch konzentrieren.
Ein Esslöffel wiegt etwa 15 g und bringt rund 20 kcal. In Kaffee oder Tee wird Kondensmilch sparsam dosiert und sorgt für eine cremige Note. Gezuckerte Kondensmilch enthält zusätzlichen Zucker und liegt kalorisch deutlich höher. In der Backstube wird Kondensmilch gelegentlich für cremige Füllungen und Karamellsaucen verwendet, wo sich ihre Süße und Kaloriendichte gut entfalten kann.
- Das Eindicken konzentriert Nährstoffe und Kalorien gegenüber Trinkmilch.
- Gezuckerte Varianten liegen deutlich höher im Kaloriengehalt.
- Wird meist sparsam für Kaffee oder Tee dosiert.
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