Kalorien
Kalorien von Leberwurst
je 100 g
320 kcal
Eiweiß
14 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
2 g
2 Scheiben Leberwurst (30 g): rund 96 kcal
Feine Leberwurst liefert rund 320 kcal pro 100 g und zählt damit zu den fettreicheren Wurstsorten. Der hohe Fettanteil sorgt für die streichfähige Konsistenz, dazu kommt Eiweiß aus Leber und Fleisch. Gröbere Sorten mit mehr Fleischanteil können leicht abweichen.
Zwei dünne Scheiben von etwa 30 g auf dem Brot bringen rund 96 kcal, das Brot selbst noch nicht mitgerechnet. Wer sparsam streicht, hält die Kalorienzahl niedrig, eine dicke Schicht summiert sich dagegen schnell zu einem kalorienreichen Belag. Gewürzte Sorten mit Pfeffer oder Zwiebeln unterscheiden sich kalorisch kaum von der klassischen Variante.
- Dünn aufgetragen bleibt die Kalorienzahl pro Scheibe Brot niedrig.
- Gröbere Sorten mit mehr Fleischanteil können leicht abweichen.
- Als Brotaufstrich lieber sparsam statt dick auftragen.
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