Kalorien
Kalorien von Salami
je 100 g
380 kcal
Eiweiß
22 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
1 g
Einige Scheiben Salami (30 g): rund 114 kcal
Salami liefert rund 380 kcal pro 100 g und gehört damit zu den kaloriendichteren Wurstsorten. Durch die lange Reifung verliert die Wurst Wasser, wodurch Fett und Eiweiß auf kleinerem Raum konzentriert werden. Je nach Rezeptur und Fettanteil im Brät schwankt der Wert.
Ein paar Scheiben von etwa 30 g bringen rund 114 kcal. Als Pizzabelag oder Brotaufstrich summiert sich die Menge schnell, da Salami wegen des intensiven Geschmacks oft in größeren Mengen verwendet wird. Luftgetrocknete Rohwurst lässt sich zudem gut portionieren, um die Menge im Blick zu behalten, auch als Snack pur schmeckt sie intensiv.
- Magerere Sorten liegen etwas unter dem hier genannten Wert.
- Als Pizzabelag summiert sich die Menge schnell.
- Dünn aufgeschnitten reicht oft weniger, als man denkt.
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