Kalorien
Kalorien von Linsen (gekocht)
je 100 g
116 kcal
Eiweiß
9 g
Fett
0.4 g
Kohlenhydrate
17 g
1 Portion Linsen, gekocht (150 g): rund 174 kcal
Gekochte Linsen liefern rund 116 kcal pro 100 g. Der Wert gilt für die gegarte Hülsenfrucht, die beim Kochen Wasser aufnimmt und dadurch deutlich schwerer wird als die trockene Ausgangsmenge, roh liegt die Kaloriendichte mehr als doppelt so hoch. Linsen liefern viel pflanzliches Eiweiß und zählen zu den ballaststoffreichsten Hülsenfrüchten.
Eine Portion von 150 g bringt rund 174 kcal. Rote Linsen benötigen keine lange Einweichzeit und zerfallen beim Kochen leicht zu einem sämigen Brei, braune und grüne Linsen bleiben fester. Wie bei den meisten Hülsenfrüchten ist auch bei Linsen gründliches Garen wichtig.
- Angaben gelten für die gekochte, nicht die trockene Menge.
- Rote Linsen zerfallen beim Kochen leicht zu einem Brei.
- Liefern viel pflanzliches Eiweiß bei hohem Ballaststoffanteil.
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