Kalorien
Kalorien von Mayonnaise
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
680 kcal
Eiweiß
1 g
Fett
75 g
Kohlenhydrate
2 g
1 EL Mayonnaise (15 g): rund 102 kcal
Klassische Mayonnaise bringt rund 680 kcal pro 100 g mit. Pflanzenöl macht den überwiegenden Anteil der Emulsion aus Ei und Öl aus, weshalb Mayonnaise zu den fettreichsten Saucen überhaupt zählt. Eiweiß und Kohlenhydrate spielen im Vergleich kaum eine Rolle.
Ein Esslöffel von 15 g bringt rund 102 kcal. Leichte Varianten mit weniger Öl und mehr Wasseranteil liegen deutlich niedriger. Zu Pommes oder Salaten summiert sich der Wert bei großzügiger Verwendung schnell.
- Leichte Varianten mit weniger Öl liegen deutlich niedriger.
- Zu Pommes summiert sich der Wert bei viel Sauce schnell.
- Pflanzenöl macht den überwiegenden Teil der Kalorien aus.
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