Kalorien
Kalorien von Muscheln
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
85 kcal
Eiweiß
12 g
Fett
2 g
Kohlenhydrate
4 g
1 Portion Muscheln (150 g): rund 128 kcal
Miesmuscheln ohne Schale bringen rund 85 kcal pro 100 g mit. Das Muschelfleisch liefert viel Eiweiß bei geringem Fettanteil, etwas Kohlenhydrate stecken im enthaltenen Bindegewebe und Glykogen. In Weißwein-Sud gegart bleibt der Grundwert des Fleisches weitgehend unverändert.
Eine Portion von 150 g bringt rund 128 kcal. Butter oder Sahne im Sud erhöhen den Fettanteil der gesamten Mahlzeit deutlich. Als Vorspeise oder Hauptgericht mit Baguette dazu summiert sich die Gesamtkalorienzahl entsprechend weiter.
- Butter oder Sahne im Sud erhöhen den Fettanteil deutlich.
- Das Fleisch liefert viel Eiweiß bei geringem Fettanteil.
- Baguette dazu erhöht die Gesamtkalorien der Mahlzeit.
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