Kalorien
Kalorien von Pastinake
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
75 kcal
Eiweiß
1.2 g
Fett
0.3 g
Kohlenhydrate
15 g
1 Portion Pastinake (150 g): rund 113 kcal
Pastinake bringt gekocht rund 75 kcal pro 100 g mit. Das süßlich schmeckende Wurzelgemüse liegt kalorisch über Karotten, aber deutlich unter Kartoffeln, der natürliche Zuckergehalt macht sich beim Braten besonders bemerkbar. Der Fettanteil bleibt gering.
Eine Portion von 150 g bringt rund 113 kcal. Als Pastinakenpüree mit etwas Butter steigt der Wert gegenüber der reinen gekochten Wurzel leicht an. Im Ofen geröstet karamellisiert der Zucker an der Oberfläche, ohne den Kaloriengehalt stark zu erhöhen.
- Liegt kalorisch über Karotten, aber unter Kartoffeln.
- Im Ofen geröstet karamellisiert der natürliche Zucker.
- Als Püree mit Butter steigt der Wert leicht an.
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