Kalorien
Kalorien von Pinienkerne
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
570 kcal
Eiweiß
14 g
Fett
47 g
Kohlenhydrate
13 g
1 EL Pinienkerne (15 g): rund 86 kcal
Pinienkerne bringen rund 570 kcal pro 100 g mit. Der hohe Fettanteil aus überwiegend ungesättigten Fettsäuren macht sie kalorienreich, dennoch liefern sie auch einen nennenswerten Eiweißanteil. In Pesto oder als Salattopping werden meist nur kleine Mengen verwendet.
Ein Esslöffel von 15 g bringt rund 86 kcal. Geröstet entfalten sie ein intensiveres Aroma, der Kaloriengehalt bleibt dabei nahezu unverändert. Wegen des hohen Preises kommen sie meist ohnehin nur sparsam zum Einsatz.
- In Rezepten wie Pesto werden meist nur kleine Mengen verwendet.
- Geröstet ändert sich der Kaloriengehalt kaum.
- Der hohe Fettanteil besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren.
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