Kalorien
Kalorien von Risotto
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
150 kcal
Eiweiß
3 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
22 g
1 Portion Risotto (300 g): rund 450 kcal
Klassisches Risotto mit Parmesan bringt rund 150 kcal pro 100 g mit. Der Rundkornreis nimmt beim langsamen Garen mit Brühe, Butter und Wein zusätzliches Fett auf, Parmesan zum Schluss erhöht Eiweiß und Fett weiter. Die Kohlenhydrate stammen fast vollständig aus dem Reis.
Eine Portion von 300 g bringt rund 450 kcal. Weniger Butter und Parmesan senken den Fettanteil spürbar. Mit Gemüse wie Pilzen oder Spargel angereichert bleibt der Nährwert insgesamt ähnlich, das Volumen der Portion steigt jedoch.
- Weniger Butter und Parmesan senken den Fettanteil spürbar.
- Die Kohlenhydrate stammen fast vollständig aus dem Reis.
- Gemüse als Zugabe erhöht das Volumen bei ähnlichem Nährwert.
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