Kalorien
Kalorien von Rote Bete
je 100 g
43 kcal
Eiweiß
1.6 g
Fett
0.2 g
Kohlenhydrate
8.5 g
1 mittlere Rote Bete (100 g): rund 43 kcal
Rote Bete liefert rund 43 kcal pro 100 g und liegt damit über vielen anderen Wurzelgemüsen, da die Knolle vergleichsweise viel natürlichen Zucker speichert. Ihr intensiver roter Farbstoff, das Betanin, kann Urin und Stuhl vorübergehend verfärben, das ist harmlos und hat mit der Kalorienzahl nichts zu tun.
Eine mittlere Knolle wiegt etwa 100 g und bringt entsprechend rund 43 kcal. Gekocht oder als Rohkost fein gerieben bleibt der Nährwert nahezu gleich. Vakuumverpackte, bereits gekochte Rote Bete aus dem Kühlregal enthält oft etwas Essig, der den Geschmack, aber kaum die Kalorienzahl beeinflusst.
- Der Farbstoff Betanin kann Urin harmlos rot verfärben.
- Roh gerieben und gekocht liegt der Nährwert ähnlich.
- Vorgekochte Ware aus dem Kühlregal enthält meist etwas Essig.
Wie viele Kalorien brauchst du?
Berechne deinen täglichen Kalorienbedarf nach Alter, Größe, Gewicht und Aktivität.
Kalorienbedarf berechnen