Kalorien
Kalorien von Sauerbraten
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
200 kcal
Eiweiß
24 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
3 g
1 Portion Sauerbraten (150 g): rund 300 kcal
Sauerbraten aus mariniertem Rindfleisch bringt rund 200 kcal pro 100 g mit. Die Essig-Gewürz-Marinade verändert den Nährwert des Fleisches kaum, entscheidend bleibt der Fettanteil des verwendeten Bratenstücks. Die Sauce mit etwas Lebkuchen oder Rosinen zum Abbinden liefert einen kleinen Teil der Kohlenhydrate.
Eine Portion von 150 g bringt rund 300 kcal. Mageres Bratenfleisch senkt den Fettanteil gegenüber durchwachsenen Stücken deutlich. Klöße oder Rotkohl als Beilage sind in diesem Wert nicht enthalten.
- Mageres Bratenfleisch senkt den Fettanteil deutlich.
- Klöße oder Rotkohl als Beilage sind hier nicht mitgerechnet.
- Die Marinade selbst verändert den Nährwert kaum.
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