Kalorien
Kalorien von Sauerteigbrot
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
215 kcal
Eiweiß
7 g
Fett
1 g
Kohlenhydrate
43 g
1 Scheibe Sauerteigbrot (50 g): rund 108 kcal
Sauerteigbrot bringt rund 215 kcal pro 100 g mit. Die lange, natürliche Teigführung mit Sauerteig statt Hefe verändert vor allem die Verdaulichkeit und den Geschmack, der Kaloriengehalt bleibt dabei nah an klassischem Roggenbrot. Der Fettanteil bleibt gering.
Eine Scheibe von 50 g bringt rund 108 kcal. Mit magerem Belag bleibt eine Scheibe eine vergleichsweise leichte Mahlzeit. Die längere Teigruhe soll zudem die Aufnahme der Kohlenhydrate im Körper etwas verlangsamen.
- Die lange Teigführung verändert vor allem die Verdaulichkeit.
- Der Kaloriengehalt bleibt nah an klassischem Roggenbrot.
- Der Fettanteil bleibt bei dieser Brotsorte gering.
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