Kalorien
Kalorien von Scholle
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
90 kcal
Eiweiß
18 g
Fett
2 g
Kohlenhydrate
0 g
1 Portion Scholle (150 g): rund 135 kcal
Scholle als magerer Plattfisch bringt rund 90 kcal pro 100 g mit. Das Fleisch liefert viel hochwertiges Eiweiß bei sehr geringem Fettanteil, Kohlenhydrate fehlen komplett. Gebraten in Mehl gewendet nimmt der Fisch beim Braten zusätzliches Fett auf.
Eine Portion von 150 g bringt rund 135 kcal. Gedünstet oder im Ofen zubereitet bleibt der Wert näher am reinen Fischgewicht als paniert und gebraten. Als Beilage passt klassisch Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln dazu, die hier nicht mitgerechnet sind.
- Gedünstet bleibt der Wert niedriger als paniert und gebraten.
- Liefert viel Eiweiß bei sehr geringem Fettanteil.
- Bratkartoffeln als Beilage sind hier nicht mitgerechnet.
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