Kalorien
Kalorien von Zander
Hinweis: Redaktioneller Inhalt. Keine medizinische Beratung.
je 100 g
90 kcal
Eiweiß
19 g
Fett
1 g
Kohlenhydrate
0 g
1 Portion Zander (150 g): rund 135 kcal
Zander aus heimischen Gewässern bringt rund 90 kcal pro 100 g mit. Der magere Süßwasserfisch liefert viel Eiweiß bei kaum vorhandenem Fettanteil, Kohlenhydrate stecken im reinen Filet keine. Sein festes, weißes Fleisch gilt als besonders gratenarm.
Eine Portion von 150 g bringt rund 135 kcal. Gebraten in etwas Butter oder Öl nimmt das Filet zusätzliches Fett auf. Gedünstet oder gegrillt bleibt Zander eine der magersten Fischsorten überhaupt.
- Gedünstet bleibt er eine der magersten Fischsorten überhaupt.
- Gebraten in Fett nimmt das Filet zusätzliche Kalorien auf.
- Das Fleisch gilt als besonders gratenarm.
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