Kalorien
Kalorien von Schweinefilet
je 100 g
143 kcal
Eiweiß
26 g
Fett
3.5 g
Kohlenhydrate
0 g
1 Portion Schweinefilet (150 g): rund 215 kcal
Schweinefilet zählt mit rund 143 kcal pro 100 g zu den mageren Fleischsorten und liegt damit unter Rind- oder Lammfleisch. Das feine Muskelfleisch enthält kaum sichtbares Fett, der Großteil der Energie stammt aus Eiweiß. Zubereitungsart und Garzeit verändern den Wert kaum, solange kein zusätzliches Fett verwendet wird.
Eine Portion von 150 g bringt rund 215 kcal. Wird das Filet paniert und frittiert oder mit einer Sahnesauce serviert, steigt der Wert deutlich. Kurzgebraten oder im Ofen gegart bleibt Schweinefilet eine der kalorienärmeren Fleischoptionen mit hohem Sättigungswert durch das enthaltene Eiweiß. Auch als Filetmedaillons in Scheiben zubereitet ändert sich der Grundwert kaum.
- Filet zählt zu den magersten Teilstücken vom Schwein.
- Panieren oder Frittieren erhöht die Kalorien deutlich.
- Kurzgebraten im Ofen bleibt das Fleisch saftig und mager.
Wie viele Kalorien brauchst du?
Berechne deinen täglichen Kalorienbedarf nach Alter, Größe, Gewicht und Aktivität.
Kalorienbedarf berechnen