Kalorien
Kalorien von Sonnenblumenkerne
je 100 g
584 kcal
Eiweiß
21 g
Fett
51 g
Kohlenhydrate
20 g
1 Handvoll Sonnenblumenkerne (30 g): rund 175 kcal
Sonnenblumenkerne liefern rund 584 kcal pro 100 g und zählen zu den kaloriendichteren Kernen. Der Wert ist ein Richtwert und gilt für geschälte, ungeröstete Kerne, geröstete und gesalzene Varianten liegen leicht höher. Der Großteil der Energie stammt aus überwiegend ungesättigtem Fett.
Eine Handvoll von etwa 30 g bringt rund 175 kcal. Über Salate, Müsli oder Brot gestreut, liefern die Kerne nebenbei Vitamin E und Magnesium. Wegen der hohen Kaloriendichte lohnt sich eine bewusst dosierte Portion. Geröstet ohne zusätzliches Fett bleiben sie kalorisch näher am rohen Wert als in Öl gebratene Varianten, die zusätzliches Fett aufnehmen und binden.
- Geröstete und gesalzene Varianten liegen leicht höher.
- Liefern nebenbei Vitamin E und Magnesium.
- Wegen der Kaloriendichte lohnt sich eine dosierte Portion.
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