Kalorien
Kalorien von Zitrone
je 100 g
29 kcal
Eiweiß
1.1 g
Fett
0.3 g
Kohlenhydrate
3.2 g
Saft einer Zitrone (50 ml): rund 15 kcal
Zitronen liefern rund 29 kcal pro 100 g, werden aber wegen ihres hohen Säuregehalts selten in großen Mengen pur gegessen. Meist kommt nur der Saft zum Einsatz, etwa zum Würzen von Salaten, Fisch oder Getränken. Die Schale enthält ätherische Öle, die sich fein gerieben als Zitronenzeste nutzen lassen.
Der Saft einer Frucht ergibt etwa 50 ml und bringt rund 15 kcal, in der Praxis fällt das aber kaum ins Gewicht, da meist nur ein Spritzer verwendet wird. Zitronenwasser ohne Zucker bleibt nahezu kalorienfrei, solange keine gesüßten Sirupe hinzukommen.
- Wegen der Säure landet meist nur der Saft im Essen.
- Die Schale eignet sich fein gerieben als Zeste zum Würzen.
- Zitronenwasser ohne Zusätze bleibt praktisch kalorienfrei.
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